Le nostre nonne non sbagliavano scegliendo il grano Senatore Cappelli per la loro pasta. I suoi alti valori nutrizionali, la sua digeribilità, la presenza inferiore di glutine e il suo gusto, rendevano il momento di degustazione della pasta conviviale e fulcro della tradizione nella nostra cucina italiana.

Casa Minelli ti propone un maccherone integrale realizzato artigianalmente. Lo fa attraverso un metodo di pastificazione tradizionale, la trafilatura al bronzo e l'essiccazione statica vengono svolte lentamente (dalle 24 alle 36 ore) e a bassa temperatura. Così si ottiene una pasta dal gusto intenso e deciso, a tratti speziata, con un amabile retrogusto di pane cotto a legna, al palato garantisce un amabile equilibrio tra il profumo del grano ed i tratti più decisi della crusca.

Mangiare spesso la pasta integrale è una di quelle semplici abitudini che fanno una grande differenza per la tua salute.